Charcutier traiteur h/f (H/F)
LA MONTLOUISIENNE · 37 - MONTLOUIS-SUR-LOIRE
- Salaire
- Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois — 13 ieme mois
Primes
Primes - Expérience
- 24 Mois
- Durée de travail
- 37H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME H2103)
- Opérateur / Opératrice de transformation des viandes · Opérateur(trice) fabrication en transformation de viande
Description du poste
Vos missions :
-Contrôler la conformité des matières premières reçues
- Gestion d'un un stock
- Gestion de l'approvisionnement,.
-Maitriser les étapes d'une fabrication de produits charcutier.
-Maitrise de l'ensemble des outils industriels présents en charcuterie, hachoir, mélangeur, poussoir, cutter...
-Entretenir les équipements, nettoyer son espace de travail et son environnement.
-Maitriser l'ensemble des normes et procédés liés à la charcuterie, HACCP, traçabilité, cuisson, sécurité alimentaire, équipements de sécurités.
Faire preuve d'autonomie, de rigueur, et savoir travailler en équipe.
Horaire de travail du lundi au vendredi sur site.
Compétences
- Dégraissage de viande · souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation · souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Charcuterie · souhaité
- Bac ou équivalent – Charcuterie – BP · souhaité
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 37H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail SAINT PIERRE DES CORPS
- 55 AVENUE GEORGES POMPIDOU
- 37700 Saint-Pierre-des-Corps
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211VMJF