CDI CHEF DE CUISINE-CHEFFE DE CUISINE (H/F)
FUXIA · 29 - BREST
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem., actualisée il y a 3 jours
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros
Indemnité transports
Complémentaire santé
Indemnité transports
Complémentaire santé - Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1601)
- Chef / Cheffe de cuisine
Description du poste
LE FUXIA RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE POUR CUSINE TRADITIONELLE IITALIENNE - 35H
SON ROLE :
-ASSURER LES COMMANDES
-GERER SON ÉQUIPE
-LA MISE EN PLACE ET BON DEROULEMENT DU SERVICE
-ASSURER LES NORMES AHCCP
-PARTICIPER AUX CHANGEMENTS DE CARTES
CONGÉS HEBDOMADAIRES : VENDREDI SOIR -SAMEDI ET DIMANCHE
CONGÉS DNAS L'ANNÉE : NOEL -NOUVEL AN ET LUNDI FERIÉS
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de leadership Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail en horaires fixes