Boulanger (H/F)
LA BOULANGERIE DU PONT DE LA VILAIN · 35 - GUICHEN
- Expérience
- 3 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
Dans le cadre de son activité, notre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) autonome pour renforcer son équipe.
Vous assurez la fabrication des produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vos principales missions sont :
- Réaliser le pétrissage des pâtes ;
- Effectuer le façonnage des baguettes, pains spéciaux et viennoiseries ;
- Assurer la cuisson des produits ;
- Veiller à la qualité des fabrications et au respect des procédures de production.
Vous êtes autonome sur votre poste et justifiez d'une première expérience réussie en boulangerie artisanale ou traditionnelle.
Conditions du poste :
- Prise de poste dès que possible;
- Travail sur 5 jours par semaine ;
- Repos les samedis et dimanches ;
- Rémunération : 2 000 € nets mensuels ;
- Majoration des heures de nuit ;
- Panier repas.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Conduire une fermentation · souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail RENNES SUD
- 40 AVENUE Andrée Viollis
- 35200 Rennes
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213DBVB