Boulanger patissier (H/F)
SARL OISEL J ET A · 22 - PLURIEN
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 1 sem., actualisée il y a 3 jours
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère · Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Description du poste
Vos missions principales :
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses...
Confectionner des viennoiseries, pâtisseries
Défourner des pains et viennoiseries
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières
Prise de poste immédiate !
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie · exigé
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Formation
- CAP, BEP et équivalents · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail LAMBALLE
- 5 AV GEORGES CLEMENCEAU
- 22400 Lamballe-Armor
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213TYMS