Boulanger Expérimenté (H/F)

Description du poste

Nous recherchons un boulanger ou boulangère confirmé(e).
Notre boulangerie artisanale, située à Auffargis (Yvelines), recrute en CDI.
Boulangerie reconnue avec une équipe de 6 personnes soudées et passionnées.

Vos Missions :
Vous êtes responsable de la production:
- Pétrissage de toutes les pâtes (tradition, classique, pains spéciaux)
- Façonnage des pains et baguettes
- Contrôle des pousses (température, hygrométrie, temps)
- Production des pains spéciaux (seigle, complet, céréales, maïs,...)
- Tenue irréprochable du laboratoire (HACCP, traçabilité, nettoyage)

Votre Profil :
- CAP Boulanger au minimum (BP ou BM apprécié)
- 3 ANS d'expérience minimum en boulangerie artisanale
- Maîtrise des pains de tradition
- Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP : bases solides)
- AUTONOMIE (indispensable), rigueur, régularité et esprit d'équipe

Conditions de travail :
- Contrat : CDI
- Rémunération : selon expérience et convention collective de la boulangerie (5+ semaines de congés, Mutuelle, et Primes)
- Horaires fixes 04H00 - 12H30 ou 13H00
- 2 jours de repos consécutifs mardi et mercredi (rare en boulangerie)

Prise de poste : 16 septembre 2026 (nous fermons pour congés 3 semaines)