Boulanger (e) (H/F)
LA MIE LUCIUS · 68 - RIXHEIM
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros
Complémentaire santé
Complémentaire santé - Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail de nuit... - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
Nous vous proposons un cadre de travail agréable avec pour missions :
- Vous assurez la production de pains et viennoiseries en respectant les recettes et les procédés de la maison afin de garantir la qualité et la finition des produits fabriqués.
- Vous participez à la création de nouvelles recettes et de nouveaux produits
- Vous assurez la bonne gestion des stocks et approvisionnements des matières premières
- Vous participez à l'organisation de la production et faites preuve d'esprit d'équipe
Intéressé(e) ?
Vous êtes dynamique, curieux, créatif, soigneux et organisé, alors rejoignez-nous et envoyez nous votre CV par mail : [email protected].
Horaires 35 h (lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi)
Formation requise : CAP Boulanger
Expérience requise : Débutant accepté
Prise de poste : Septembre 2026
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Calcul de quantité · souhaité
- Capacité à innover et créer de nouveaux produits · souhaité
- CAP boulanger · souhaité
- Sensibilisation aux allergies alimentaires · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Confectionner des viennoiseries · souhaité
- Cuire des pâtons · souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries · souhaité
- Innover dans la création de nouvelles recettes · souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication · souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes · souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc · souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Formation
- CAP, BEP et équivalents · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail de nuit - Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail MULHOUSE DROUOT
- 40 RUE 57E REGIMENT DE TRANSMISSIONS
- 68100 Mulhouse
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213KGDY