Boulanger / Boulangère (H/F)
AURORE & JEREMY · 77 - TOURNAN EN BRIE
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée aujourd'hui
- Salaire
- Mensuel de 2308.0 Euros à 3000.0 Euros - Salaire selon expérience — Salaire selon expérience
Primes
Primes - Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Qualification
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
Missions principales:
- Conception des pâtes
- Façonnage des pains, baguettes, traditions,...
- Gérer la cuisson
- Conception des viennoiseries (formation à la prise de poste si besoin)
Profil recherché: boulanger / boulangère expérimenté(e) (2 ans minimum)
Organisation du temps de travail selon planning : Jeudi matin et Dimanche matin de 4h à 12h
les autres jours amplitude horaire de : 11h à 18h/19h
Repos Mardi et Mercredi
Les jours fériés et les week-ends sont travaillés.
Vous devez pouvoir vous rendre sur le lieu de travail en toute autonomie, car mal desservi par les transports en commun.
Poste à pourvoir immédiatement.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Cuire des pâtons · souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries · souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication · souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes · souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc · souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Station debout prolongée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail Pontault-Combault
- Z I DES 50 ARPENTS 50 RUE DU PRE DES AULNES
- 77340 Pontault-Combault
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214DTCQ