Boulanger / Boulangère H/F (H/F)
MAISON NARDEUX · 37 - JOUE LES TOURS
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
Primes
Intéressement / participation
Primes
Intéressement / participation
Complémentaire santé - Expérience
- 2 An(s) - En boulangerie — En boulangerie
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail de nuit... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
L'entreprise NARDEUX recherche un(e) Boulanger / Boulangère pour rejoindre ses équipes.
En tant que boulanger(ère), vous serez amené(e) à :
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et techniques artisanales
- Façonner et cuire pains, viennoiseries et autres produits boulangers
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits fabriqués
- Contrôler les temps de fermentation, de cuisson et les process de fabrication
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de travail
- Gérer et suivre les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Communiquer et travailler en collaboration avec l'équipe de vente et de production
Conditions de travail :
- Poste en station debout
- Horaires variables selon les plannings
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Maîtrise des techniques artisanales · exigé
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail de nuit - Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail JOUE LES TOURS
- 92 BOULEVARD JEAN JAURES
- 37300 Joué-lès-Tours
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213XJMQ