Boulanger / Boulangère
LA FOURNEE DE MALAUNAY · 76 - MALAUNAY
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem.
- Expérience
- 5 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail le samedi - Qualification
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
Vous assurez la préparation des pains et pains spéciaux et des viennoiseries.
Magasin fermé le mardi.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Techniques de pétrissage manuel · souhaité
- Techniques de boulage des pâtons · souhaité
- CAP boulanger · souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Confectionner des viennoiseries · souhaité
- Cuire des pâtons · souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boulangerie · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail le samedi