Boulanger / Boulangère

Description du poste

*********** PRISE DE POSTE RAPIDE***********

La boulangerie "Nicolas Gouret", située à Sainte Colombe (77) recrute un(e) boulanger(ère) pour rejoindre son équipe dynamique. Boulangerie artisanale, "Nicolas Gouret" met le tout fait maison et la qualité à l'honneur. Les pains sont quasiment tous bio, et les douceurs relèvent de la pâtisserie fine.

Vous aurez pour missions:
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Défourner des pains
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous êtes motivé(e), dynamique , curieux(se), maniaque.
Politesse, ponctualité et fiabilité sont des priorités. Vous avez l'esprit d'équipe, d'initiative, le sens des responsabilités ainsi que l'envie de vous investir dans notre société, rejoignez-nous !

Vous avez 2 jours de repos par semaine, vous alternez une semaine du matin (4h-17h) et une semaine d'après-midi (11h-18h)