Boulanger / Boulangère (H/F)
M BY BOVAY · 2B - ST FLORENT
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 1 sem.
- Salaire
- Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
- Expérience
- 2 An(s) - avec diplôme exigée — avec diplôme exigée
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail le dimanche - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère
Description du poste
Nous recherchons pour une prise de poste immédiate.
Une personne expérimentée pour occuper le poste de boulanger(e) dans la zone de Saint Florent
Préparation et cuisson des pains uniquement.
Logement possible
2500€ net (négociable)
Compétences
- Maîtrise des calculs de coûts et de rentabilité · souhaité
- Calcul de quantité · souhaité
- Capacité à innover et créer de nouveaux produits · souhaité
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) · souhaité
- Chaîne du froid · souhaité
- Réglage de machines industrielles · souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Utilisation de matériel de nettoyage · souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique · souhaité
- Techniques de pétrissage manuel · souhaité
- Techniques de boulage des pâtons · souhaité
- Techniques de tourage de pâte · souhaité
- Gestion des stocks de matières premières · souhaité
- Techniques de panification/fermentation · souhaité
- CAP boulanger · souhaité
- Bac pro boulanger pâtissier · souhaité
- MC pâtisserie boulangère · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Cuire des pâtons · souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail le dimanche
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- M BY BOVAY - M. Henri PAGGINI
- Tél : 0787854793
- Téléphone :
- 0787854793