Boucher(e) polyvalent(e) (H/F)
LA FERME DU MARAIS · 02 - MOY DE L AISNE
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés (47.81Z)
- Effectif de l'établissement
- 1 ou 2 salariés
- Métier (ROME D1101)
- Boucher / Bouchère
Description du poste
Nous sommes une boucherie de vente directe à la ferme avec un magasin de vente au détail sur la ferme. Nous travaillons essentiellement les produits de notre production.
Poste à pourvoir à compter du 1 décembre. 35 heures hebdomadaires.
Description du poste :
Vous devez:
* Assurez les tâches de transformation de porc et boeuf jusqu'à leur présentation pour le rayon
* Préparez une carcasse aux opérations de découpe
* Découpez/Triez/détaillez de la viande
* Respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et utilisation des équipements
* Assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.
*Préparez de charcuterie
Description du profil :
obtention CAP/BEP ou BAC PRO Boucherie, avec un minimum d'expérience
Connaissance techniques et savoir-faire : éplucher, désosser, hacher, malaxer, mélanger, trier. Produire.
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande · exigé
- Préparer des produits bouchers selon les commandes · souhaité
- Trier des pièces de viande · exigé
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boucher(e) · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail SAINT QUENTIN
- 51/53 BOULEVARD CORDIER
- 02100 Saint-Quentin
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213RFTD