Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Description du poste

Boucherie artisanale recherche un boucher/charcutier.
Vous intervenez sur l'ensemble de la chaîne de transformation :
Travail de la viande : Épluchage, désossage et découpe précise des différentes pièces de boucherie.
Charcuterie artisanale : Préparation de pâtés, terrines et autres spécialités maison.
Gestion du poste : Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Travail du mardi au samedi.

Vous êtes déjà professionnel(le) : Vous maîtrisez les techniques de découpe et de désossage. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez une véritable culture du produit artisanal.

Vous souhaitez vous lancer (Profil en reconversion) : Vous n'avez pas d'expérience en boucherie mais vous êtes motivé(e) par les métiers de bouche ? Nous vous accompagnons ! Grâce au dispositif de POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle), nous proposons une formation pratique pour vous transmettre notre savoir-faire et vous permettre d'acquérir les compétences nécessaires au poste.