Boucher / Bouchère (H/F)
59 - saint pol sur mer
- Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Supermarchés (47.11D)
- Effectif de l'établissement
- 50 à 99 salariés
- Métier (ROME D1101)
- Boucher / Bouchère
Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons actuellement un boucher H/F pour notre magasin de saint pol sur mer.
Les missions du poste sont les suivantes:
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- assurez la préparation, la découpe et le désossage
- préparez les commandes clients
- respecter scrupuleusement les règles HACCP
Les compétences recherchées :
Diplômé(e) d'un CAP boucher avec une première expérience acquise en milieu professionnel, vous maîtrisez notamment les fondamentaux de la boucherie.
- Vous possédez un très bon pouvoir relationnel avec la clientèle. Vous avez une bonne connaissance des pièces de viandes.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe (désossage, épluchage, parage...).
- Vous êtes force de propositions et êtes capable de mettre en avant un morceau en particulier.
- Vous avez la capacité d'écouter, d'analyser les besoins des clients de les conseiller sur des associations de produits et des préparations culinaires en proposant des produits adaptés à leur budget.
Compétences
- Techniques de désossage · exigé
- Techniques de parage des viandes · exigé
- Découper, désosser, parer de la viande · exigé
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Etre force de proposition Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boucherie · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée