Jobever

Boucher / Bouchère (H/F)

HUGUIER FRERES · 10 - Le Chêne

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 1 sem.
Salaire
Mensuel de 2119.24 Euros - Salaire en 37h — Salaire en 37h
CSE
Complémentaire santé
CSE
Complémentaire santé
Intéressement / participation
Expérience
Débutant accepté
Durée de travail
37H/semaine
Travail en journée
Qualification
Ouvrier qualifié (P1,P2)
Déplacements
Jamais
Secteur d'activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Effectif de l'établissement
10 à 19 salariés
Métier (ROME D1101)
Boucher / Bouchère

Description du poste

Nous sommes toujours à la recherche !

Entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire, Chez Huguier Frères nous garantissons des produits de qualité, tracés et préparés avec exigence.

Le boucher intervient au cœur de l'atelier découpe et participe à la transformation des viandes dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Missions principales :

Préparer les viandes (désossage, parage, découpe, ficelage.)

Réaliser les pièces selon les besoins de la production ou des commandes spécifiques

Respecter les consignes, fiches techniques et règles d'hygiène, sécurité et traçabilité

Entretenir son poste et son matériel

Signaler toute anomalie ou non-conformité

Participer à la préparation de produits élaborés (rôtis, brochettes, marinades.)

Profil recherché :

CAP / BEP Boucherie ou expérience équivalente exigée

Expérience en atelier de découpe, grande distribution ou industrie agroalimentaire appréciée

Connaissance des règles d'hygiène (HACCP)

Rigueur, précision et sens du travail bien fait

Esprit d'équipe

Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h30
Pause de 12h45 à 13h30
+ Pause de 20 minutes dans la matinée

Compétences

  • BP boucher · souhaité
  • CAP boucher · souhaité
  • Techniques de désossage · exigé
  • Techniques de parage des viandes · exigé
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail · souhaité
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit · souhaité
  • Découper, désosser, parer de la viande · exigé
  • Identifier les types et morceaux de viande · souhaité
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes · souhaité
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité · souhaité
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels · souhaité

Qualités professionnelles

  • Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
  • Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Formation

  • CAP, BEP et équivalents – Boucherie – CAP Boucherie · exigé

Langues

  • Français · exigé

Permis

  • B - Véhicule léger · exigé

Conditions d'exercice

  • 37H/semaine
    Travail en journée

L'entreprise : HUGUIER FRERES

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Contact :
HUGUIER FRERES - Mme LAURIE RAMOVIC
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213THMD
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