Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste

Rejoignez l'équipe d'Intermarché à Sées ! Nous recherchons un boucher passionné, capable d'évoluer en totale autonomie au sein de son rayon. Vous serez le garant de la qualité de nos produits carnés et le premier interlocuteur de nos clients pour les conseiller dans leurs achats.

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous assurez l'intégralité de la gestion de votre rayon :

Transformation et préparation : Assurer la découpe, le désossage et le parage des différentes pièces de viande (bœuf, volaille, porc, agneau). Réaliser des préparations spécifiques (marinades, brochettes, etc.).
Gestion de l'offre : Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et veiller à l'attractivité constante du rayon.
Autonomie et gestion : Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et assurer la rotation des produits (respect du FIFO) pour garantir une fraîcheur optimale.
Relation client : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur le choix des produits, les modes de cuisson et les conseils culinaires.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire en vigueur pour garantir une traçabilité et une propreté irréprochables.
Profil recherché
Compétences techniques : Maîtrise parfaite des techniques de découpe et de transformation. Connaissance approfondie des produits carnés et des règles d'hygiène.
Savoir-être : Vous faites preuve d'une grande autonomie et de sens de l'organisation. Votre sens du service client, votre dynamisme et votre rigueur sont vos meilleurs atouts.