Boucher / Bouchère
I.D FRAIS · 01 - Bourg-en-Bresse
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail le samedi - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME D1101)
- Boucher / Bouchère
Description du poste
Au sein d'une boucherie traditionnelle et traiteur, vous travaillerez dans une ambiance détendue et professionnelle.
3 boutiques : Bourg-en-Bresse, St-Denis les Bourg et Montagnat.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler dans une boucherie réputée pour la qualité de ses produits et son ambiance conviviale.
- Faire partie d'une équipe passionnée et dynamique.
Vos missions :
- Découpe et préparation des viandes avec savoir-faire et précision.
- Accueil et conseil personnalisé à une clientèle exigeante.
- Participation active à la mise en valeur des produits et à la gestion des stocks.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil qui nous inspire :
- Vous avez une expérience en boucherie ou une formation dans le domaine.
- Vous êtes passionné par les produits de qualité et le travail bien fait.
- Vous avez le sens du contact et aimez conseiller les clients.
- Vous êtes rigoureux, polyvalent et aimez travailler en équipe.
Conditions:
Travail du mardi au jeudi en équipe du matin (6h-12h) ou en équipe d'après-midi (13h30-19h) par roulement.
Vendredi et samedi en journée complète
Vous bénéficiez d'un samedi après midi par mois + jour de congés consécutifs le : dimanche et lundi
Rejoignez-nous ! Si vous êtes un artisan passionné et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre candidature !
Compétences
- Techniques de désossage · exigé
- Techniques de parage des viandes · exigé
- Caractéristiques des carcasses de viande · exigé
- Types de spécialités bouchères · exigé
- Découper, désosser, parer de la viande · exigé
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit · exigé
- Prendre une commande client · exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · exigé
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boucherie · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail le samedi