Boucher / Bouchère

Description du poste

À propos du poste :
Le Groupe Alexandre, gérant 5 magasins Carrefour Market sur la Côte d'Azur, recherche dans le cadre de sa croissance, un.e Boucher / Bouchère (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre magasin Carrefour Market Nice Le Ray.

Spécialiste de la viande, vous assurez la découpe, la préparation, la présentation et la vente des produits boucherie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez pleinement à la satisfaction client et à la performance du rayon.

Vos missions principales
- Réceptionner les carcasses et contrôler la qualité des produits livrés
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des pièces de viande
- Elaborer des spécialités bouchères et conditionner les produits selon les besoins
- Disposer les produits en vitrine selon les règles de présentation, d'hygiène et de traçabilité
- Veiller à la rotation des produits et au respect des dates limites de consommation
- Accueillir, renseigner et conseiller les clients sur les produits et modes de cuisson
- Prendre les commandes et assurer un service personnalisé en rayon traditionnel
- Participer à la mise en avant des promotions et des produits de saison
- Contribuer à la fidélisation par un service attentif et une qualité constante des produits
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et traçabilité
- Nettoyer et entretenir quotidiennement le matériel, les équipements et le poste de travail
- Participer à la gestion des stocks et aux approvisionnements du rayon
- Alerter en cas de dysfonctionnement ou de produits non conformes

Profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Boucherie, ou disposez d'une expérience équivalente en boucherie traditionnelle ou en grande distribution
- Vous êtes autonome, rigoureux.se, et avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène
- Vous aimez le travail d'équipe, êtes organisé.e, et avez un bon sens du relationnel
- Vous avez une appétence pour la vente, le contact client et le travail de qualité Informations pratiques
- Avantages : tickets restaurants, 13ème mois - Formation continue et accompagnement dans la prise de responsabilités
- Travail en horaires variables, incluant les week-ends et jours fériés

Rejoindre Le Groupe Alexandre, c'est intégrer une entreprise en plein développement, où le plaisir, la confiance, l'humilité, la considération et l'ambition sont au cœur de nos valeurs.