Boucher / Bouchère charcutier / Charcutière (H/F)
BOUCHERIE CHARCUTERIE CHEVALIER · 51 - Dormans
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 1 sem., actualisée aujourd'hui
- Salaire
- Mensuel de 1867.02 Euros à 1880.0 Euros
Complémentaire santé
Complémentaire santé - Expérience
- 24 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME D1101)
- Boucher / Bouchère · Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
Description du poste
Nous recherchons un boucher/ère ou un charcutier(ère) à temps complet. Vous devez savoir désosser, couper, faire les rôtis et connaître tous les morceaux.
Vous devez être consciencieux dans votre travail ,être ponctuel et à l'écoute. Vous devez savoir faire des terrines, des préparations charcutière.
Vous devez être à l'aise devant les clients.
Le salaire peut évoluer suivant les compétences.
Deux jours de congés par semaine, nous sommes ouvert du mardi au samedi , fermé le dimanche et le lundi.
Compétences
- Techniques de désossage · exigé
- Techniques de parage des viandes · exigé
- Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM) · souhaité
- CAP boucher · souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande · exigé
- Accueillir, informer et orienter les clients · souhaité
- Réaliser la salaison d'une viande · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Boucherie – CAP BOUCHER · exigé
- CAP, BEP et équivalents – Charcuterie · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée