Barman/Barmaid (H/F)

Description du poste

À 12 minutes du centre-ville de Nantes, le complexe sportif multisport LE SET réunit : un restaurant, des activités de sports (Padel, Squash, Football, Basket, Badminton, Pilates, Yoga, Danse.) et des espaces privatisables (séminaires/conférences).

Nous recherchons actuellement un Barman ou une Barmaid pour rejoindre notre équipe.

Set et match :" Vous êtes la star du terrain et jonglez entre la mise en place, la promotion des produits sélectionnés et le service au bar. Un seul but, la satisfaction client ! Au coup de sifflet vous accueillez les clients avec votre plus beau sourire. Vous clôturez le match en assurant l'encaissement de vos clients. A la mi-temps, vous veillez à l'entretien courant et au réapprovisionnement du bar et de la salle. La règle du jeu : la mise en application des règles d'hygiène et de sécurité " Guillaume Dubourg, Directeur du SET.

Missions principales :
- Effectuer l'inventaire des besoins journaliers, réceptionner les produits et en effectuer le stockage ;
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies ;
- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies ;
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge ;
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations ;
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle ;
- Effectuer la plonge de la verrerie ;
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues.

Savoir-faire et être :
- Aisance plateau ;
- Excellent relationnel ;
- Autorité personnelle et diplomatie ;
- Habileté et rapidité d'exécution ;
- Esprit d'équipe et bonne mémoire ;
- Connaissances vins, bières, champagnes et cocktails appréciées.
- Souriant(e) et sociable vous arrivez à créer un lien avec les gens facilement ;
- La passion du sport est un plus ! Allez Nantes !

Le complexe est ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 23 h, le samedi et dimanche de 9h à 18h.

Vous travaillerez 39h par semaine : 2 à 3 soirs (17h - 00h) et 2 à 3 jours (10h - 17h en semaine ou 8h30 - 18h30 le week-end). Vous travaillerez 1 week-end par mois (samedi ou dimanche).