Assistant(e) cuisine séjours éducatifs (H/F)
EJ'N ( EDUCATION JEUNESSE AISNE ) · 56 - Larmor-Plage
- Salaire
- Horaire de 13.28 Euros à 13.29 Euros
Hébergement
Restauration
Hébergement
Restauration - Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Déplacements
- Ponctuels
- Secteur d'activité
- Autres enseignements (85.59B)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1607)
- Employé / Employée de restauration collective · Aide de cuisine de collectivité
Description du poste
POSTE A POURVOIR A LARMOR-PLAGE, EN BRETAGNE, pour des classes de mer, du 24 septembre au 10 octobre environ.
Poste d'assistant.e de cuisine
Nous vous proposons un poste d'assistance de cuisine pour des classes de découvertes en Bretagne, dans le Morbihan, à Larmor-Plage.
Seul.e en cuisine, vous aurez pour missions :
- De réceptionner les commandes livrées par la cuisine centrale et de les contrôler
- De dresser les repas livrés pour nourrir les usagers (mise en plats en fonction du plan de tables pour les repas du midi et du soir)
- Respecter les normes HACCP (prise de températures des denrées, désinfection des surfaces...)
- De gérer les approvisionnements nécessaires
- De préparer et dresser des petits déjeuners
- De préparer des pique-niques
- De préparer des goûters
- De préparer et mettre en œuvre des soirées crêpes
- De cuisiner des plats particuliers (nombre limité) pour des personnes ayant des régimes alimentaires particuliers
- De nettoyer la cuisine et ses ustensiles
Avantages en nature: hébergement, restauration et blanchisserie intégralement pris en charge.
Ambiance conviviale
Compétences
- Gestes et postures de manutention · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Préparer, assembler des plats simples · souhaité
- Préparer des plats culinaires · souhaité
- Réaliser la plonge · souhaité
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de contrôle de soi Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail LAON
- Parc Foch AVENUE du Maréchal Foch CS80674
- 02000 Laon
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213RMZC