APPRENTI tourier H/F (H/F)
75 - PARIS 20
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère · Aide-boulanger / Aide-boulangère
Description du poste
Devenez apprenti tourier dans une maison artisanale reconnue !
Notre boulangerie-pâtisserie, récompensée notamment pour la Meilleure Tradition et le Meilleur Croissant d'Île-de-France, recherche un(e) apprenti(e) tourier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
Participer à la fabrication des viennoiseries maison (pâtes levées, feuilletées, brioches, etc.).
Découvrir et appliquer les techniques traditionnelles du tourage.
Contribuer à la régularité, la qualité et la mise en valeur des produits.
Profil recherché :
Vous préparez un CAP ou BP en pâtisserie / boulangerie avec option tourier.
Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), appliqué(e) et avez l'envie d'apprendre.
Vous aimez le travail en équipe et vous avez le sens du détail.
Ce que nous offrons :
Un contrat d'apprentissage au sein d'une maison artisanale reconnue pour son savoir-faire.
Un accompagnement par des professionnels expérimentés pour vous transmettre les gestes et techniques du métier.
Un environnement de travail convivial et exigeant, propice à la progression et à l'épanouissement professionnel.
Des perspectives d'évolution à l'issue de la formation.
Rejoignez une équipe passionnée et apprenez un savoir-faire artisanal qui allie rigueur, créativité et tradition.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – tourier en préparation · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail Paris 20ème Piat
- 51 RUE Piat
- 75020 Paris
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213YSQW