Apprenti (e) boulanger / boulangère (H/F)
LE FOURNIL DE BAGNOLS · 30 - BAGNOLS-SUR-CEZE
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Temps plein Alternance Publiée le 21/07/2026, actualisée il y a 3 sem.
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé non qualifié
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME D1108)
- Chef boulanger / Cheffe boulangère
Description du poste
CONTRAT EN APPRENTISSAGE EN 1 OU 2 ANS
Nous proposons de vous former en contrat d'apprentissage durant votre formation
Au sein de notre boulangerie vous apprendrez la fabrication et cuisson des pains
Le salarié H/F acquerra en alternance entre l'entreprise et le centre de formation les compétences suivantes :
- Elaborer des pâtes levées selon des procédés de panification
- Réaliser des viennoiseries en pâtes levées
- Elaborer des pâtes viennoises et des pains spéciaux
- Réaliser des produits selon différentes méthodes de pétrissage
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Techniques de boulage des pâtons · souhaité
- Conduire une fermentation · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve de persévérance Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée