Aide-fromager / Aide-fromagère (H/F)
SOCIETE GARAZI · 64 - ST MICHEL
- Salaire
- Horaire de 12.41 Euros - Mutuelle d'entreprise, Primes annuelles de résultat, Prime saison, Heures supplémentaires, Majoration heures dimanche et jour férié — Mutuelle d'entreprise, Primes annuelles de résultat, Prime saison, Heures supplémentaires, Majoration heures dimanche et jour férié
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Fabrication de fromage (10.51C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME A1412)
- Fromager-affineur / Fromagère-affineuse · Fromager / Fromagère
Description du poste
Au sein de notre fromagerie artisanale, vous assistez les fromagers dans la fabrication de nos fromages au lait de brebis tout en garantissant le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
- Opérations de fabrication : Participation à la vidange des cuves, au pré-pressage, moulage, dépressage, décasquetage, mise en saumure et sorties de saumure.
- Manutention et Logistique interne : Envoi des fromages en cave, gestion du stock des moules et des caisses.
- Hygiène & Nettoyage : Nettoyage des caisses, des moules et casquettes (utilisation du tunnel), nettoyage quotidien de l'atelier de fabrication et de la salle de saumurage.
- Contrôles de fin de poste : Vérification des installations (eau, air comprimé, rangement) et transmission des informations au fromager.
Compétences
- Démarche qualité · souhaité
- Fabrication de fromage · souhaité
- Types de lait · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Réaliser le moulage d'un fromage · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de sens des responsabilités Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
- Travail saisonnier