Aide-boucher (H/F)

Description du poste

Nous recherchons profil d'aide boucher ou aide cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe dans une boucherie située à Lisieux. Vous serez responsable de l'assistance au boucher dans la préparation et la vente des produits de boucherie au sein d'une équipe. Vous devrez également participer à la gestion des stocks et à l'entretien du magasin.

Compétences professionnelle
Préparation des produits :
Capacité à préparer et à conditionner les produits de boucherie (découpe, désossage, parage, etc.).
Connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation.
Hygiène et sécurité :

Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissance des protocoles de nettoyage et de désinfection des outils et des surfaces de travail.

Service client :
Excellentes compétences en communication et en relation client.
Capacité à conseiller les clients sur les produits et les recettes.

Gestion des stocks :
Capacité à gérer les stocks de produits et à assurer leur rotation.
Connaissance des techniques de stockage et de conservation des produits de boucherie.
Utilisation des outils :

Maîtrise des outils de boucherie (couteaux, hachoirs, scies, etc.).
Capacité à entretenir et à affûter les outils de travail.

Travail en équipe :
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du boucher.
Sens de l'organisation et du travail en équipe.

Connaissance des produits (souhaitée) :
Familiarité avec les différents types de viande et leurs caractéristiques.
Connaissance des produits complémentaires (charcuterie, plats préparés, etc.).

Qualités personnelles :
Dynamisme et motivation
Sens du détail et de la précision
Capacité à travailler dans un environnement exigeant physiquement

Expérience en boucherie ou dans un métier similaire est un plus.
Formation en boucherie ou en métiers de bouche est appréciée.

Avantages :
Environnement de travail professionnel et convivial
Si vous êtes passionné par les métiers de la boucherie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous vous invitons à postuler en envoyant votre CV et une lettre de motivation.